Nuestra prestigiosa gama de productos de lechazo de Castilla y León. Como ganaderos y criadores de ganado comprometidos con la excelencia, te presentamos nuestra presentación en canal entera o esquinada, una opción exquisita para los verdaderos conocedores de la carne.
Nuestro lechazo de Castilla y León se obtiene de animales seleccionados, criados en libertad y alimentados con pasto natural de la región, lo que garantiza una carne de la más alta calidad y sabor inigualable. La presentación en canal entera o esquinada se refiere a cortes específicos del cordero, donde se preservan las características únicas de la carne.
La canal entera representa una opción perfecta para quienes desean disfrutar del sabor auténtico del lechazo en su totalidad. Esta presentación incluye las distintas partes del cordero, como costillas, chuletas, piernas y paletillas, lo que permite una versatilidad en la preparación y un deleite completo para los paladares más exigentes.
Por otro lado, la canal esquinada es una opción ideal para aquellos que prefieren un corte más específico y práctico. Estas piezas se obtienen de la esquina del cordero, ofreciendo una carne tierna y jugosa con una mayor concentración de sabores.
Ya sea que elijas la presentación en canal entera o esquinada, cada bocado de nuestra carne de lechazo de Castilla y León te transportará a la tradición culinaria de la región. Prepara asados, guisos o parrilladas y descubre por ti mismo donde la calidad y el sabor se unen en cada corte.
